Taurine CAS 107-35-7 หรือที่เรียกว่ากรดβ-aminoethanesulfonic ถูกแยกครั้งแรกจาก Bezoar ดังนั้นชื่อนี้ ลักษณะเป็นผลึกเฉียงไม่มีสีหรือสีขาว ไม่มีกลิ่น มีความเสถียรทางเคมี ละลายได้ในตัวทำละลายอินทรีย์ เช่น อีเทอร์ เป็นกรดอะมิโนที่ไม่ใช่โปรตีนของ Chemicalbook ที่มีกำมะถัน อยู่ในสถานะอิสระในร่างกาย และไม่มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ทางชีวภาพของ โปรตีนในร่างกาย แม้ว่าทอรีนจะไม่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์โปรตีน แต่ก็เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับเมแทบอลิซึมของซีสทีนและซีสเตอีน