ยูจีนอล CAS 97-53-0 ของเหลว จุดเดือดคือ 254 °C (สว่าง) ความหนาแน่นสัมพัทธ์คือ 1.067 g/mL ที่ 25 °C และจุดวาบไฟคือ >230 °F